员工餐厅提供怎样的服务，折射不同的企业文化。
▲由于没有座椅，员工在食堂站着吃饭。图/封面新闻
文| 熊丙奇
公司食堂没有椅子，员工全程只能站着吃饭？近日，有网友发布的视频显示，温州一公司食堂只有长桌，大多数员工都站在桌边吃饭，有些人则直接坐在窗沿上。
据大风新闻等媒体报道，涉事公司工作人员称，食堂不设板凳是效仿国外模式，员工久坐办公较累，站着吃饭效率更高，通常20多分钟就能吃完返回岗位。温州市龙湾区人社局工作人员表示，这属于公司内部管理，企业在食堂是否设置凳子，建议员工直接找企业协商。
严格说来，企业是否提供职工食堂，食堂内是否必须设置凳子，确实属于企业的自主权，监管部门无法干涉。这属于企业文化建设范畴。但关键在于，企业员工是否接受这样的企业文化，公司这么做，是增强对员工的吸引力，还是令员工觉得不舒服。
企业是否开设食堂，提供在食堂就餐的服务，这属于企业的自选项以及员工福利。这家企业工作人员说是在“学习国外”，也并非虚言。国外确实有少数企业，倡导员工“立食”，主要解决员工久坐的问题，同时不希望员工在食堂待太久、交流太多。
但也有很多国外企业，给员工提供很好的就餐环境，把员工边吃饭边沟通交流，作为加强团队合作的重要措施。
如据报道，谷歌与苹果公司的员工餐厅就很不同。谷歌员工餐厅空间宽敞装修舒适。只要你是由谷歌员工带进去的，就可以随意享用食物，并悠闲畅谈。而苹果的员工餐厅则狭小且拥挤，在有限的座位上吃饭变得匆匆忙忙，因为你周围站满了找座位的人，他们在等你吃饭好让出位置。
这背后是不同的企业文化。谷歌希望员工能在相互讨论中碰撞出新的创意，这种理念直接体现在员工餐厅的设计中。苹果公司则要求所有员工严格保守工作秘密。可以说，不舒适的就餐环境，是刻意制造的，避免员工碰面闲聊。
所以，员工餐厅提供怎样的服务，并不能一概而论，也不能由监管部门作出规范要求。企业有权把自己的管理理念，融入员工餐厅设计与服务中。
但同时，要避免东施效颦，把某些企业的做法简单搬过来强加给员工。只有从企业的实际、员工的需求出发，双方进行协商、沟通，才能让员工理解企业的管理价值观念。
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